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黑豆猪脚汤的做法有哪些

时间2021-11-08 来源:婚礼菜谱

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黑豆猪脚汤是一道美味的菜肴,其做法简单,原料便于收集,味道鲜香可口,而且营养价值丰富。因此深受广大热爱食品的人们的喜爱。甚至于宴请宾客桌上也少不得这一味菜。下面我将为大家解说一下,黑豆猪脚汤的做法有哪些?大家学会之后可以给家人做一做哦!

黑豆猪蹄汤属于羹/汤,主要原料是猪蹄、黑豆,口味是香,工艺是煮,难度属于中级。

健康功效:黑豆:健脾、利水、活血

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食材用料:猪脚1000g 、黑豆250g 、姜片3~4片 、水适量 、盐适量

菜谱做法:

1.准备所有材料,将猪脚汆烫过,黑豆先泡水1小时

2.准备一个炖锅,将所有材料放入(盐除外),加入适量的水(水量超过食材5~8cm)煮滚后将表面的浮末捞除,盖上锅盖小火炖煮1小时。

3.经过长时间的炖煮黑豆会膨胀吸收汤汁,如治疗癫痫病哪里好果汤头水份不足可依照个人喜好再加入适量的水调 整。完成前加入盐调味即可,亦可添加少许的米酒提味喔~

4.富有养颜美容功效的天然胶质。

5.这碗黑豆猪脚汤经过炖煮后,有着特别一番风味~

小贴士 折叠

1、煲汤时,将肉类提前焯水不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

2、黑豆有解表清热、养血平肝、河南治癫痫重点医院补肾壮阴、补虚、黑发之功效,经常食用对身体大有好处

营养价值:

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。有健脾益气、补肾壮腰之效,对小儿、老人、或腰膝酸软、身体虚弱、夜尿频多人士非常有益,适宜常饮。

特别强调:此汤最适合30至50岁有妻室男子,能坚持小孩癫痫病怎么治疗每周喝上一次,倍感精力充沛,提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润,皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。

上面我已经为大家解说过,黑豆猪脚汤的做法有哪些了。相信听了之后的你一定已经迫不及待的想要尝尝了。但是一定要注意,买猪脚时一定要买稍微瘦一点的猪脚,过于肥腻的猪脚,做出来的黑豆猪脚汤会显得过于油腻。我的解说就到这里,希望你们会喜欢这道菜。

作者:不详 来源:网络
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