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【米花糖的做法】家常做法怎么做好吃制作方法

时间2021-08-07 来源:婚礼菜谱

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米花糖是我们儿时最喜欢的食物,它是运用稻米历经一些设备制做出去的,它的味儿是很香的,因此作为小朋友的我们很喜欢去吃米花糖。针对米花糖这类糖原,我们应当要了解它的作法是如何,才可以让我们的小孩在儿时能够试着自身的母亲做出去的米花糖,期待大家努力学习一下。

米花糖这类食材是较为热流的,我们的小朋友不可以服用过多,在平常,适度的吃一些米花糖能够具有补充我们人体需要的营养元素的作用,可是我们建议大伙儿能够根据自身去制湖南看癫痫病好的医院做米花糖的吃较为环境卫生。

米花糖,以重庆市江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖更为知名。米花糖主要是用檽米和白砂糖作的。先要历经米制全过程,便是将檽米煮熟,晾晒使它仍成原米颗粒状,随后每日5Kg檽米以200克麦芽糖配成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时候1粒米可涨到4粒米大(用动物油或菜煎炸有一样实际效果,以便节省植物油脂,一般要用砂炒),随后再用人造糖、白砂糖和麦芽糖做成糖桨,将制好的米倒进糖桨内,再加少量的花生北京军海脑病医院董洪昌好不好米,在锅内翻拌后,倒于案上匣内,揉成格子,再用刀割成一小块,即成商品。米花糖每片重为125克。

做法

1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾市大檽米筛粉,去残渣,用冷水清洗,并且用清小水泡10小时后装进甑内煮熟,后倒在竹席上。制冷后弄散,再风干或晾干即成阴米。

2.油酥饼米:广东燕岭医院神经内科怎么样阴米倒进锅内,用微火炒,等米微熟后将适当的融化后的糖沸水倒进米中(100Kg阴米用1.88Kg白砂糖化沸水),把米和糖沸水搅拌均匀后出锅,放到簸盖内捂10分钟上下,再用炒米机风干,随后用食用油(菜油、动物油均可)酥米。酥米时,要等到水温达150℃上下当下米,每一次约1Kg,酥泡后将液滴干,筛去未泡的饭干,即成油酥饼米。

3.拌糖、开盆、包裝:先熬糖,将白砂糖和麦芽糖放进锅内,加适当冷贵阳治癫痫到哪个医院水混和熬,待溫度达130℃上下出锅。随后把油酥饼过的花生米、桃仁和油酥饼皮放到锅内搅拌均匀,出锅装进盆中,撒上老冰糖,熟芝麻,再抹平,摊紧,用刀开块切封。起上砧板后包裝为制成品。

坚信大家看了本文的详细介绍,大家应当了解米花糖的作法是哪些的吧。以便让大家在日常生活中品味到美味可口的米花糖,我们建议大伙儿能够在没事儿的情况下少去服用一些米花糖,以防对大家的身心健康导致损害,期待大家可以高度重视。

作者:不详 来源:网络
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