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南乳扣肉的做法步骤

时间2020-10-15 来源:婚礼菜谱

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五花肉

冬菜

老抽

腐乳

生菜

小葱

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1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。

2.锅内烧开水,放入整块的五花肉。

3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。

郑州治疗癫癫病好医院4.五花肉变硬捞出。

5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。

6.锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄。

7.将炸好皮的五花肉切成6厘米长,1厘米宽的带皮湖北市癫痫病医院哪几家肉片。

8.将切好的肉片皮朝下放入碗中,碎肉放在上面。

9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料。

10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中。搅拌均匀,腌制10分钟左右嘉峪关治癫痫有效医院

11.锅内剩油,下冬菜翻炒熟。

12.将炒好的冬菜放在肉的上面。

13.上蒸锅蒸2个小时后拿出,扣在用生菜垫底的盘子上面,再撒上葱花即可。

作者:不详 来源:网络
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