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避风塘炒翅【食材包操作说明】

时间2020-10-15 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

将蒜瓣随意切碎,放在小碗中,碗中加少许水,刚好没过蒜碎即可,浸泡备用。这个泡蒜的水一会儿有妙用哦。

将豆豉取出放在容器中,用水冲洗一下,沥干水分备用。

准备一个较大的容器,将腌鸡翅倒黑龙江哪家医院治疗癫痫最好入并尽量铺开,均匀倒上配送的炸粉,然后倒入第一步中泡蒜碎的水。有少量蒜碎混入也没关系,剩下的蒜碎留着备用。(配送的腌鸡翅是对半切开的,方便入味且更易入口)

戴上配送的一次性手套,把鸡翅和炸粉糊抓匀,充分按摩,混合均匀,尽量不要有炸粉结块残留。

长沙癫痫病治哪里好le="width:100%;">准备一个大盘子,铺上配送的厨房纸巾备用。

锅中倒入比平常炒菜多一倍的油(约30g),开中火把油烧热,试一下油温,可用一根木筷子插入油中,当筷子周围冒出细密小泡时说明油温已经合适。将鸡翅分两批下锅,这样更好操作,受热也更均匀。

武汉治疗儿童癫痫哪家医院好ext" style="">炸鸡翅用中火,火千万别太大,每面炸2分30秒左右,每批鸡翅需要炸5-8分钟,炸至鸡翅表面颜色金黄。鸡翅在煎炸期间有血水渗出属于正常情况。

鸡翅炸好后平铺在步骤五准备好的厨房纸巾上,吸收表面多余油分。

不用老年性癫痫怎么治疗洗锅,倒出一些油,锅中留少量底油即可,用最小火煸炒大蒜碎,至微微金黄,再加入豆豉和干辣椒,倒入面包糠,翻炒混合均匀。喜欢吃辣可以把辣椒掰碎后下锅,不吃辣则可以不放。

倒入炸好的鸡翅翻炒数下,最后加入小葱段,撒上秘制调味粉,快速翻炒数下即可。出锅前可以撒少许盐(需自备)调味。

作者:不详 来源:网络
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