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鱼香茄子的家常做法_茄子_做法,功效与作用,营养价值

时间2020-10-14 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 也是家常菜肴中的一种,茄子的做法很多,在这里给大家分享一下比较常见的鱼香茄子的家常做法。

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茄子 五花肉调料:(或者) 生 白糖 香葱

1.茄子洗净,连皮切成5cm长、2cm宽的条。柠檬对半切开,挤出。切碎。

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1. 挑选茄子时,以选择果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、籽少、肉厚、细嫩者为佳。茄子拿在手中发轻儿童脑病癫痫症状的较嫩,如果感觉较重,一般都太老,籽多不好吃。茄子中的酸性物质很容易氧化变黑,切开后的茄子可放入清水中浸泡,待下锅前再取出。

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1、茄子事先拍干,可以有效防止过多吸油,口感也更好,不想,可以少放油,煸炒。

作者:不详 来源:网络
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