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五色蔬菜的营养食话蔬菜

时间2020-09-16 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和的作用。

  黄色:以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒,黄色西葫甘肃哪家医院治癫痫好芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉,使人倍觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓衰老,而且对肝脏有益。

  红色:以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉,能提高人们的食欲并能刺激系统的兴北京中医治疗癫痫病奋性。近年来,随着流行病学研究的深入,人们发现西红柿中含有的红素既有强抗氧化功能,番茄红素能有效地癌,对癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。

  紫色:以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆deng。这类银川哪家治癫痫病更好蔬菜富含维生素P,其胡萝卜素含量少于蔬菜,但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经、使人心情愉快,并对防治高血、咳血、紫斑病有益。

  白色:以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等,它们给人以乌鲁木齐专业癫痫医院质洁、清凉、鲜嫩的感觉,对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用,同时有益于防治高血压和安正。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。

(责任编辑:醉笔)

作者:不详 来源:网络
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