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红薯叶功效不比红薯少行业资讯

时间2020-09-03 来源:婚礼菜谱

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红薯叶有很多人并不熟悉,其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜,并且吃法很简单。在这里,不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的,快来学两招吧。

红薯叶的营养价值

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物贵阳最专业的癫痫医院质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。

红薯叶的功效与作用

排毒。含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;

提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”;

预防贫血。每天摄取30g的番薯叶,癫痫病治疗费用多少就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E;

预防高血压。富含钾,有助血压控制,预防高血压;

改善便秘。丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”;

抗癌。含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

红薯叶的吃法

蒜茸红薯叶:将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中郑州哪里治癫痫焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

蚝油番薯叶:番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶冬日里的生日歌,北京军海医院为患者开展生日会子变软,捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。

以上就是关于红薯的内容了,如果您有更多关于红薯的信息想要知道,可以点击查看农业之友网站红薯频道详细了解,希望能够帮到大家。

作者:不详 来源:网络
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