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常用食物的营养成分和食疗配方

时间2020-08-12 来源:婚礼菜谱

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  食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。(www.28ms.cn)提供――常用食物的营养成分和食疗配方,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。

  本品又名,米质粘性较强,胀性小,无论煮饭还是熬粥,吃口都较好,是我国南方人的主食。

  每100克粳米含水分14克,蛋白质6.9克,脂肪1.7克,碳水化合物76克,钙10毫克,磷200毫克,维生素B10.24毫克,维生素B20.05毫克,尼克酸1.5毫克,可供热量347千卡。

  中医认为,粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。

  粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。

  治小儿吐奶:粳米炒焦,加水煎服汁。

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  治腹泻:粳米磨粉炒焦,每日3次,每次3~6克。

  煮饭产生的米汤,是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品。

  本品碾去皮即得面粉。面粉是我国大部分北方地区的主食,小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。

  每100克小麦粉(标准粉)含水分12克,蛋白质9.9克,脂肪1.8克,碳水化合物74.6克,钙38毫克,磷268毫克,铁4.2毫克,维生素B10.46毫克,维生素B20.06毫克,尼克酸2.5毫克,可供热量3.54千卡。

  中医认为,小麦性味甘凉,有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴的功效。

  治失眠:神志不安等症:小麦100克(去壳)、甘草30克、大枣15个与水同煎汤饮。

得了癫痫病需要怎么办>  治虚汗症:用陈小麦煎汤饮。

  本品又名,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比多,钙含量比高。卵磷脂含量比高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3克,脂肪18.4克,碳水化合物25.3克,粗纤维4.8毫克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,素0.4毫克,维生素B10.79毫克,维生素B20.25毫克,尼克酸2.1毫克,可供热量419千卡。

  中医认为,大豆性味甘平,有清热解毒、滋养强壮的功效。

  防治感冒:大豆一把,葱白3根,3片水煎温服。

  治急性传染必肝炎:用大豆60克,白菜干45克煎服。

  本品又名波斯菜,癫痫病哪些治疗方法?是铁、镁、钾和维生素A的优质来源,也是钙和维生素C的上等来源。

  每100克菠菜含水分91.5克,蛋白质2.4克,脂肪0.3克,碳水化合物4.3克,粗纤维0.2毫克,钙103毫克,钙103毫克,磷38毫克,铁1.9毫克,胡萝卜素3毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.14毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C3 8毫克,可供热量30千卡。

  中医认为,菠菜味甘性凉,有养血、止血、滋阴润燥的功效。

  治衄血、便血:鲜菠菜250克,煎汤食用。

  治高血压、便秘等症:菠菜置沸水烫约3分钟,以麻油拌食,每日2次。

  本品又名,是维生素A和维生素C的优质来源,还含有丰富的维生素D,可预防毛细血管出血症。铁、钙、癫痫医院排名前十镁等无素亦多,有益于补血。

  每100克番茄含水分95克,蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,粗纤维0.6毫克,钙23毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C17毫克,可供热量17千卡。

  本品又名落苏、酷苏,营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。

  每100克茄子含水分95克,蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,粗纤维0.6毫克,钙23毫克,钙23毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C17毫克,可供热量17千卡。

作者:不详 来源:网络
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