您现在的位置:首页 >凉拌茄子的家常做法 >正文

粉蒸肉(米粉肉)的做法

时间2020-07-30 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  (米粉肉)

  食材:准备带皮,大米、花椒、大料、葱姜、土豆(或者胡萝卜、藕、山芋等等,垫底用,喜欢吃什么用什么)

  作料:姜粉、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、甜面酱、腐乳汁、香叶

  做法:

  1、先炒大米。我知道超市有卖米粉肉的杭州哪家治癫痫#!好米粉的,袋装。但是,我觉得超市的米粉太细了,我喜欢稍微有点颗粒感的米粉肉,所以,选择自己压米粉。锅里什么都不放,烧干后,放上大米,小火慢慢把大米焙熟。如果需要大米里有点点香味,可以放些大料呀,花椒呀等等,大米就会有香味了。

  大米焙的发黄,就差不多了。

  焙成这个样子就好啦!

哪里能治癫痫病?>   2、大米焙好后,用擀面杖把大米碾压成米粉,根据自己喜欢来选择你碾压的样子。可以很粉,也可以有点点小颗粒,我喜欢有点点颗粒的感觉,吃起来有质感,所以压的不是特别碎。

  3、把五花肉切片,根据自己喜好切成大长条,或者小长条。小时候,姥姥做的大肉片基本上和铝饭盒的宽度相当,这样比较好码放。我这次买的五花肉比较小,所以患上癫痫病已经8年了,有什么方法能治疗这种病吗?,切的块儿也小。不过我觉得这样好熟。

  4、切好后,在肉里放上花椒、大料、葱姜、姜粉、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、甜面酱、腐乳汁、香叶,搅拌均匀后,盖好,放冰箱里,腌制1小时左右。

  5、把土豆去皮,切成大厚片,码放在蒸碗或者盘子里。

  6、腌好后的肉片,取出,郑州到哪看癫痫病好放在米粉中滚一滚,把米粉裹在肉上,放在码好的土豆片上。好啦。

  7、放在蒸锅里,蒸1小时左右。出锅! 

 

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6