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色彩与味觉的盛宴-海陆鲜汇披萨

时间2019-12-31 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

海陆鲜汇披萨

披萨面团(两个九寸披萨的量)

原料:中筋面粉200克、干酵母10克、温水100ML、黄油20克、盐8克、糖粉16克、蛋黄一个。

做法:

<河北治疗癫痫医院哪里好font color="#000000">1、面粉、盐、糖过筛后倒入打蛋桶;

2、酵母加入温水中搅拌至溶化;

3、将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉桶中,用筷子拌拌匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了;;

4、取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次;

5、置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰昆明哪个专科医院治癫痫病好箱低温发酵9小时以上;

6、取出排气,重新揉圆,盖上湿布,醒发15-20分钟;

披萨馅料

原料:披萨酱20克、马苏里拉碎150克、荷尔美香肠数片、红辣椒半个、披萨专用猪肉粒50克、熟青豆30克、虾仁30克。

做法:

癫痫病患者该注意些什么lign="left">7、披萨盘刷油;

8、将面团一分为二,取一半面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔;

9、放入200度的烤箱,烤约7-8分钟取出;

10、将烤好的面皮上刷上披萨酱;

11、撒上适量切碎的马苏里拉;

12、放入200度的烤箱,烤约5分钟至奶酪溶化;湖北医院治疗癫痫p>

13、鲜虾抄水去壳抽线剥成虾仁,红辣椒切圈、冷冻青豆、披萨专用猪肉粒、荷尔美香肠片解冻备用;

14、将所有馅料在盘中均匀的摆好;

15、表面再撒上剩余的马苏里拉碎;

16、放入200度的烤箱,上下火,中层,20-25分钟即可。

作者:不详 来源:网络
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