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【怎样炒牛肉】小炒腊牛肉的家常做法

时间2019-12-31 来源:婚礼菜谱

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何为腊牛肉,腊牛肉就是将新鲜的牛肉切成块状,然后放入盐,倒入米酒等各种调料拌匀腌制入味,之后再晾干水分,或者直接熏干水分制作成腊味。贵阳治疗癫痫病医院排行榜

腊牛肉的口感鲜香开胃,不论是下饭还是下酒都是最佳选择,而且在湖南,百姓每当过年前夕就会自己在家自制腊牛肉,然后逢年过节的时候宴客亲朋好友,现在我们就一起了解一下小炒腊牛肉的做法,怎样炒腊牛肉呢?

小炒腊牛肉的做法 怎样炒腊牛肉:

小儿癜痫的原因有哪些left;">1.先将腊牛肉 青尖椒 小米椒 蒜 姜 香菜 料酒 白糖 鸡精 盐都准备好

2.然后将腊牛肉放入锅里,倒入清水大火烧开后转成中小火煮一刻钟

3.之后将青尖椒切成圈,小米椒切成圈,将煮好的牛肉捞出,然后逆纹路切成薄片

4.再多倒入一些油在锅天水癫痫医院,这样治疗靠谱里放入牛肉,快速翻炒至边缘有一点点焦黄就可以盛出

5.再用底油翻炒 小米椒、姜蒜,翻炒出香味后放入青辣椒翻炒,翻炒均匀后放入少许盐

6.继续翻炒均匀,然后放入腊牛肉,倒入料酒,放入白糖,鸡精翻炒均匀,再倒入香菜翻炒均匀即可。

小炒腊牛肉癫痫病能输液吗的做法贴心提示:

1.因为腊牛肉是腊味,因此本身会特别咸,因此建议大家先煮一会后再翻炒,这样就可以减轻咸味,但如果你口味重,那也可以省略这一步,无需煮,直接放入热水中浸泡一会即可。

2.腊牛肉要切的特别薄,而且放入锅里翻炒的时候要翻炒至表面有一点焦黄,这样口感才会特别鲜香美味。

作者:不详 来源:网络
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