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好吃的山楂是炒出来的-炒红果

时间2019-12-31 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:炒红果是老北京小吃,稻香村常年有卖散装的,具有活血化瘀、健脾开胃的功效。

实际上很多人的炒红果做法并不是真的用炒的办法,而是用糖水煮。上次看电视的时候,有个一个北京老厨师教炒红果的做法。他的办法跟一般人做炒红果不同,一般用糖水煮的炒红果,糖是裹在山楂表面,所以糖的甜味也就只是停留于山楂表面,而用他教的炒的办法来做炒红果,能把武汉癫痫病医院怎么选甜味炒进山楂里,让山楂的酸味儿和白砂糖的甜味更好的融合到一起。这不,我试着按他的方法做的炒红果,酸甜适口,非常的好吃。喜欢这个味儿的,都来试试炒出来的红果吧。

炒红果

天津看癫痫哪个好r="#000000">原料:

新鲜山楂500g、白砂糖150g、姜末一小勺、盐一小勺、水小半碗。

做法:

济南哪里能治癫痫病1、新鲜山楂洗净后,沥干水份,用剪刀剪开,挑去山楂核,去梗去蒂;

2、干净的锅中,放小半碗清水,倒入姜末和一小勺盐;

3、处理好的山楂一起放入,开大火煮;

4、锅里水滚后,转中火盖上南充癫痫医院的治疗方法盖子,煮三四分钟至水渐少;

5、开盖,倒入白砂糖;

6、中火不断翻炒几分钟,至锅中水份基本收干即可。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。

作者:不详 来源:网络
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