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家常火锅[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-03 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  一、

  家常火锅 原料:瘦肉片、肉丸子、粉丝、熟肚片、白菜、笋片各70克,油、蒜、味精、胡椒粉各适量。

  家常火锅的做法

  1)粉丝烫后切几刀;小儿脑膜炎后癫痫病如何治疗?白菜洗净切9厘米长条;蒜切片。

  2)先下丸子与白菜、粉丝进入锅内。

  3)炒锅内放油烧热,放冬笋片瘦肉片同炒,然后放熟肚片、酱油、盐.略炒,再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内,再在火锅内加清水至八成满。

  4)煮开后放味精、蒜、胡椒粉即可食用。

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  家常火锅特点 :鲜香嫩脆,麻辣热烫,别有风味。

  二、

  家常火锅底料的做法

  用料

  羊肉 500g红薯 250g黑木耳 150g金针菇 150g海带 100g香菜 适量食盐 适量对河南癫痫病医院虾 适量葱 适量姜 适量蒜 适量味精 适量油菜 适量

  家常火锅的做法

  1.干豆腐切条三厘米左右的长条,地瓜切片,稍厚些,太薄的煮熟后容易捞不起来。

  2.黑木耳用水发泡好,洗净待用,木耳一定要选好的,肉厚的秋耳营养最好。金针菇将根切去洗净。

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  3.宽粉切成约七八厘米长,海带切成小块,形状随意,墨鱼肠一切两段,这样容易入味。

  4.香菜、油菜洗净待用。

  5.切好葱姜蒜,将干虾、火锅汤料一块放在水中,烧开。

  6.买的现成的蘸料,可以自己用麻酱、腐乳等调配。

作者:不详 来源:网络
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