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五香卤牛肉的美味做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   

卤牛肉

        卤出来的食物总是很美味的,小时候几乎都是在外面买着吃的,印象中妈妈很少做卤的美食,所以在我的印象中,卤的食物一定很难做,直到自己也开始喜欢做美食后才发现,自己做出美味的卤肉并不是那么困难。都说要有老儿童失神癲痫早期症状卤水才能卤出美味的食物,但没有老卤水怎么办呢,所有的事情都会有第一次,不是吗!所以我们今天就从头开始吧,今天卤了后,如果不怕麻烦,就可以留着下次用,这样也就有了老卤了。

  五香卤牛肉的主料:牛腱(适量)

  五香卤牛肉的调料:八角(适量)  香叶(适量)  桂皮(适量)  三奈(适量)  草果(适量)  小茴香(适量)  花椒(适量)  干辣椒(适量)  姜(适量)  大葱(适量)

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  做五香卤牛肉所需厨具:煮锅

  五香卤牛肉的做法图解步骤

  1、买来的牛腱肉洗干净后,再用清水泡1个小时。

  2、泡好的牛肉焯水后,洗净备用。

  3、锅里另外准备好清水,里面放上配料和调味。水开后,关小火,焖煮1个半小时。

  4、卤好的牛肉让其在卤水里泡2个小时。

<癫痫病都是服用什么药p>  5、切片即可食用了。

  6、就这样吃已经很美味,还可以蘸了点辣椒粉和花椒粉。

  7、将卤水过滤,再次烧开。

  8、凉了的卤水放密封盒里,放冰箱冷冻,下次卤的时候再用。虽然没有老卤水,但就这样卤出来的食物,我家小熊都说好美味呢,非常喜欢。

 美厨邦小窍门:

  原料:牛腱

  配料:八角香叶桂皮三奈草果小癫痫病药有哪些茴香花椒干辣椒姜大葱

  调味:辣酱料酒生抽老抽冰糖盐

  蘸料:辣椒粉花椒粉

  1、在超市里买一个卤料包会方便很多,只需要自己再配一些调味就可以了。

  2、辣酱可以不用,因为家里的辣酱已经放了很久也没有用完,所以今天我用了一些,但量并不大,以免盖住卤料的香味。

  注:更多知识请关注美厨邦  栏目。

作者:不详 来源:网络
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