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叫花鸡是哪个地方的菜,叫花鸡的来历-美厨邦

时间2019-12-02 来源:婚礼菜谱

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  浙江杭州的一道名菜。

  叫花鸡的做法

  材料

  适量的蜂蜜,鸡1只,姜适量,大葱适量,蒜适量,红葱头适量,孩子哭太长时间会引起抽风吗干辣椒适量,大料适量,黑椒适量,橄榄油适量,藤椒油适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,荷叶1张。

  做法

  1.将鸡洗净,配料准备好切碎。

  2.将配料拌匀涂抹鸡的内外。

  3.用保鲜纸将鸡蒙起来,放冰箱腌制癫痫在哪看最好一个晚上。

  4.用一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。

  5.家里有一包自发面粉,正好用上,发面,醒面。

  6.鸡用荷叶包好后,再摊开面,把鸡包裹在放里面。

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  7.包裹好的鸡用托盘盛好,入烤箱180度烤1小时20分钟。

  叫花鸡的来历

  有个传说,当年乾隆皇帝微服出巡江南,不小心流落荒野,有一个叫花子看他可怜,便把自己认为美食的“叫花鸡”送儿童枕叶癲痫先兆给他吃,乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名。叫花头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。   叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上,这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开成了“富贵鸡”流行至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。

作者:不详 来源:网络
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