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熬骨头汤用什么骨头好-美厨邦

时间2019-12-01 来源:婚礼菜谱

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关于熬骨头汤用什么骨头好的解答

  建议你用大骨头来煮汤。

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  骨头汤熬制方法:主料:猪大骨(腿骨)调料:姜,蒜,葱,枸杞,盐

  做法:

        1、把骨头剁成节;

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  2、先将骨头过水一次,就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到没有血水了),捞出;

  3、用冷水冲洗掉骨头表面的血沫,注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

  4、重新烧一大锅开水,放入拍碎沈阳哪家癫痫医院治疗效果好的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。

  5、大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2—3小时;

  6、想把汤熬白,就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。

咸宁专业的癫痫病医院  7、锅里的汤汁成为乳白色浓汤时关掉火,将汤面的浮油清理一下即可。

  8、熬汤时不要加盐,等喝汤时再加;

  提示:喂宝宝之前,不要忘记过滤,去除所有料渣!

 

作者:不详 来源:网络
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