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【去虾线的绝招有哪些呢?】小妙招方法

时间2019-11-13 来源:婚礼菜谱

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虾肉美味却难处理,因为虾是甲壳类生物,很多污渍容易堆积在甲壳缝里面,非常难清理,而处理完了虾的外部,还要处理内部的污秽,这就是虾线,它是虾的消化器官,呈现出线条状,颜色乌黑,里面全是垃圾等等物质,是不能够食用的,下面就来看看去虾线的绝招有哪些呢?

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也有不少朋友说龙虾的虾线是在腹部,而对虾等其它虾类的虾线是在背部,这完全是不经过大脑考虑的信口胡说。因为,所有虾的虾线都是在虾的背部。

在用虾做菜时我们还会发现,虾受热以后就会弯曲成弓形,这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此,在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中,烹调癫痫病没犯病时能检查出来吗?之前就必须要将这条虾筋弄断,弄断虾筋的方法有如下两种--

1、将虾的腹部朝下放在案板上,把虾身朝下压平,这样就把虾筋弄断了。 <河南治疗癫痫病/p>

2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀,把虾筋划断。

一般用的比较多的是把尾巴折一下再抽出来,这个方法比较快,但是癫痫病是怎么发生的抽不好容易抽断。推荐一种稍微麻烦点但是抽得比较彻底的方法:第一步:用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

第二步:向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

以上就是对于去虾线的绝招讲解了,虾线是绝对不能够食用的,因为里面多是虾未消化完的食物,含有较多的有害物质。

作者:不详 来源:网络
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