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豆浆最多存放多久?_饮食

时间2019-10-30 来源:婚礼菜谱

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  由于豆浆不仅富含人体必需的植物蛋白和卵磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸(也称作维生素B3)及铁、钙等营养素,因此常喝豆浆对我们的身体有很大的好处!但是喝豆浆也是有禁忌的。豆浆最多能存放多久?

  煮提防“假沸”需煮透

  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,重庆癫痫病那里能够治疗好国际注册营养师、国家二级营养师许钰麒指出,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,此时豆浆是没有熟的,生豆浆对人体是有害的,饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。

  只有经过烧熟煮透,这些有害物质才会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,再加热3到5分钟患上癫痫病能使用手术进行治疗吗?就可以安心饮用。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必须用汤匙充分搅拌,直至真正煮沸。

  当然,有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍这也是不行的,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成营养物质流失。因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间,千万不要反复煮。

  对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机,许钰麒认为可以不必担心生熟的问题,但渭南市专治癫痫病好的医院需要特别注意的是,在制作豆浆前一定要泡豆,因为大豆质地非常细密,如果不泡豆直接打,豆组织无法完全涨开,在一定程度上会影响营养的释放,口感也会有一定影响,但泡豆的时间不宜过长,最好在4小时左右。

  豆浆最多存放四到六小时

  因为豆浆是一种蛋白质饮品,本身就容易变质,最好新鲜饮用,特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时,最好是现北京看癫痫病专科医院打现喝,如果实在喝不完,可以装起来放冰箱里,但最多存放四到六小时。

  不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏,等上几个小时后再饮用,这种方式是不提倡的,因为在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,因此无论哪种容器保存,都不建议放太久。其次,不要把豆浆跟水垢混在一起,因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体。

作者:不详 来源:网络
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