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香菇胡萝卜炖鸭腿做法步骤详解_香菇胡萝卜炖鸭腿家常做法大全_香菇胡萝卜炖鸭腿怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    俗话说:要抓住男人的心,就要抓住男人的胃。呵呵,这话有道理,炖,鸭腿裹着浓浓的汤汁,咬一口先是微辣咸鲜,再是的软嫩,香菇吸饱了汁液,软软的,汁液爆在口中,胡萝卜既能补充营养,又与鸭肉相得益彰,荤素搭配。

    香菇胡萝卜炖鸭腿用料工具

    主料:鸭腿(1只)香菇(5朵)胡萝卜(50克)辅料葱白(1段)蒜(2瓣)姜(6克) 生抽(10克)老抽(6克)料酒(1长春癫痫病最权威医院0克) 酱(15克) 胡椒粉(少许)白糖(1克)盐(适量)食用油(适量)水淀粉(10克)
    厨具: 不粘锅、炒锅分类荤菜常见菜式热菜微辣炖三刻钟普通难度

    香菇胡萝卜炖鸭腿的做法:

    1.原料:鸭腿、胡萝卜、香菇、蒜、葱、姜。

    2.鸭腿洗净,用刀打几个花刀以便入味。

 治疗癫痫的药有哪些   3.香菇切斜片,胡萝卜切块,葱白切块,姜切块,蒜切片。

    4.热锅,倒入一点点油,把鸭腿的皮朝锅底,进行煎制。

    5.两侧煎制金黄色时,取出,(这个步骤要有耐心哟,要慢慢煎)煎好后,将锅内的油倒掉不要了,因为从鸭腿上煎出来的油会有腥味。

    6.另起锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜,炒出香味。

   &n焦作市治疗癫痫病的公立医院bsp;7.放入鸭腿,略炒一下。加入料酒,生抽、老抽,炒均。加入,炒均,使鸭腿上色均匀。

    8.倒入开水,没过鸭腿,小火盖锅盖炖制25分钟。

    9.30分钟后,鸭腿也炖的差不多了,加入胡萝卜。

    10.加入香菇,白糖,盐和胡椒粉,再炖5分钟。

    11.胡萝卜成熟。

   山西癫痫病治疗医院都有哪些 12.将鸭腿、胡萝卜 、香菇摆盘。将准备好的水淀粉倒入锅中的汤汁中,大火收汁,待浓稠时,趁热淋在鸭腿上。

    13.盛盘。

    小窍门:

    鸭腿炖25分钟,口感是有嚼头的,如果想口感软烂,就需要加长炖制的时间,或者可以将鸭腿放高压锅中压制成熟,就不用煎的步骤了。我用的豆瓣酱是微辣的,所以最后的成品是微辣的,根据自己的喜好,用不同的辣酱,会有不同的口感。

作者:不详 来源:网络
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