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虫草排骨揪片子_虫草排骨揪片子做法大全

时间2019-10-05 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

对于虫草的认识只限于书本上,因为其价格昂贵也没有这方面特殊的需要,所以从来没有去买过。并且总在电视上看到西藏因为对虫草的过度挖掘,植被遭到严重的迫害,虫草的数量也越来越少,所以许多不良的商家开始将已用过的虫草重新加工出售,更有一些危害人体的方法来加工毒虫草来谋取暴利,这样虫草不但不能对健康有利反而有害了~~

 

蛹虫草也就是北虫草的价格也就是现在市面上的冬虫夏草的1/10而已,并亲现在所谓的野生冬虫夏草90%都是假的,价格还非常贵,这样还不如选择人工培养的蛹虫草更健康,营养价值更高一些。

 

我用的云欣蛹虫草是人治疗癫痫病方法是什么工培植的蛹虫草,但在营养和药用价值上无限接近传统冬虫夏草,价格却远远低于野生冬虫夏草,是老百姓买得起的虫草,蛹虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

 

蛹虫草的食用方法多样,最方便的就是泡茶饮用,一般是用其子实体泡茶,用开水冲泡,5分钟后饮用,多次冲泡,至无黄色时,将蛹虫草吃掉,有蘑菇鲜味。当然对于我等吃货煲汤是最好不过的,用蛹虫草煲好的汤颜色金黄非常漂亮,有很浓的菌菇的香气,老孙看了汤的颜色还以为的笨鸡汤呢!

 

如果说办公室的白领们选择用蛹虫草泡茶的办法是小资的吃法,那么我治疗癫痫病的医院排行这种饭菜汤三合一的做法就是大众的吃法,我觉得肉的香、虫草的鲜和蔬菜的清新、粮食的饱腹结合在一起应该是百姓家更接地气的大众吃法~~~

所需原料:

蛹虫草10克、排骨200克、面粉200克、玉米粉50克、油菜心30克、葱1棵(如果是大葱用一段)、生姜2片、八角1个、料酒少许、盐适量

具体做法:
1、将排骨温水洗净、蛹虫草洗干净后放入碗中浸泡几分钟;

2、将排骨放入汤锅中放2大碗水烧开后撇去浮沫;

3、然后放入葱、姜和八角,将蛹虫草连同浸泡的水一起倒入排骨中;

4、将锅里的排骨和蛹虫草连同汤汁都山西哪家治癫痫病比较好倒入高压锅中,普通高压锅上汽后小火15分钟,全自动用肉类口味浓郁即可。如果是普通锅需要开锅后微火煲1个小时以上,直到排骨酥烂;

5、将煮好的汤挑去八角、葱和生姜然后倒入砂锅中放入盐调味小火再煮5分钟;

6、煲汤的同时将面粉和玉米粉放入盆中放少许盐拌匀;

7、放入大约120克的清水和成软硬合适的面团,不用太硬不然不好消化,和好的面团盖上饧10分钟以上;

8、汤做好后开始做揪片子:将面团擀成大薄片,喜欢吃劲道的就擀的稍厚一点,喜欢吃软和的就擀的薄薄的;

9、让面片用刀切开成几条宽面片;

10治疗癫痫的费用高吗、锅里的清水烧开后改小火保持水微开,然后拎起一条长面片,左手拎着右手边拽长拽薄边扯下一个小方块面片扔入锅中;

11、将其余的长面片都扯入锅中后开大火煮开后捞出,放入凉水中过凉后捞出;

12、将洗好的菜心也放入热面汤中烫软,然后冷水过凉捞出;



13、将过凉后的揪片子捞出抖去多余的水分倒入排骨汤锅中,再放入盐调味;

14、盖上盖子开锅后放入菜心和细葱花烧开即可。


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作者:不详 来源:网络
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