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海胆蒸蛋的做法 做法简单的海鲜大餐

时间2019-07-19 来源:婚礼菜谱

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  海胆蒸蛋怎么做?海胆是一种海洋生物,历史悠久,有着上亿年的生存史。海胆也是一味营养丰富的食材,最简单的就是海胆蒸蛋。下面,我们就来看看海胆蒸蛋的做法。

  海胆蒸蛋的做法

  材料:海胆黄、鸡蛋

  做法:

  1、可以在市场上买弄好了的海胆黄,300g左右的海吉林治癫痫病哪比较有正规胆黄需要2只大鸡蛋;

  2、鸡蛋加入等量的水,打散;

  3、放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时,铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以吃了;

  4、海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。

  承德羊羔疯是怎么治疗的 海胆常见的吃法就是:海胆刺身生食,和海胆蒸蛋熟食两种。

  生食时,要在海胆壳顶端锯出一个切口,然后从切口中小心地取出所有的海胆内脏,留下完整的海胆黄,吃时淋上柠檬汁、特制生抽汁或者辣芥酱,拿起海胆轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周后,用小勺舀起吃,冰凉爽滑没一点腥呛味,非常的鲜美。另一种就是家庭里简单易做的海胆蒸蛋。

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  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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作者:不详 来源:网络
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