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虾仁炒蛋怎么做,西芹炒虾仁

时间2019-07-14 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百虾米含蛋白质,脂肪,糖类,钙毫,磷毫,铁毫,还有多种维生素等。佛手瓜是一种营养丰富的瓜类,它肉质白嫩,味道清甜,夏季食用有清热解暑、生津止渴之效,还适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛及痰多咳嗽者小儿癫痫治疗方法常食。佛手瓜可汤食,也可炒食,还可以凉拌,搭配的食材荤素皆宜,如佛手瓜炒虾仁、佛手瓜筋或佛手瓜炖排骨等。

材料 虾仁,鸡蛋,盐,酒,生油
做法 1、虾仁解冻后洗净,用盐和酒腌好。
2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。
3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火,将蛋浆倒入,边翻炒边加入少许生为什么癫痫病服用抗癫痫药物效果不好油,炒至蛋干身便可。
 

材料:腰果两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙用酥煎技法烹制菜肴,应选用质地鲜嫩的肉类原料,如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼肉及虾仁等。这些原料均要求新鲜、富有弹性、色泽鲜艳、无血污、无异味。

芝麻虾球原料:虾仁、熟芝麻、淀粉、料酒、鸡蛋个、精盐、辣滨州羊羔疯哪家医院效果好椒酱、味精、花生油(实耗做法:将虾仁浸泡,冲洗干净后剁成虾蓉,放入瓷碗里,加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐,搅拌成虾糊,然后用手挤成虾球;炒锅烧热,放入花生油。烧至四成热时断火,一只只地放入虾球,当虾球全部入锅后,点旺火,用漏勺不断地翻动虾球,虾球炸至呈金黄色时,用漏勺捞出即可。虾仁去泥肠洗净切丁,鱼肉切丁,全部混合,加入所有调味料及看癫痫的医院那里的好呢姜末拌匀,最后加入末调成馅料;

为了保证丸子菜肴的质量,选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种,如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁,或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精肉,要选厚实无血污的肥膘肉;鸡蛋、蔬菜等一些原料则必须新鲜。腌好的入沸水中汆烫至熟,捞出备用。

作者:不详 来源:网络
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