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香菇豆干卤肉饭(电压锅版)的做法,香菇扒油菜怎么做

时间2019-07-13 来源:婚礼菜谱

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大米煮熟取出备用。鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。瘦肉、鸡肉、香菇洗净切成丁后与虾仁炒熟备用。材料:鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。


香菇豆干卤肉饭(电压锅版)
根据自己的喜好和需求改良了的卤肉饭。在经典卤肉饭的基础上,加入了香菇、豆干和胡萝卜。在享受香醇肉香的同时,口感更加丰富,营养均衡,不油腻!
这个饭做起来也很方便,把需要的食材事先准备好,之后交给电压锅就可以了!唯一麻烦点儿就是切肉丁~
原料:(3人份)
延安癫痫病医院精品五花肉(带皮)250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。
调料:
料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蚝油1大匙、冰糖3-5粒。
做法:(步骤虽多,却是很简单哦~)
1、选用上好的五花肉。这样可以保证肥瘦均匀,不至于过于油腻和摄入过多的脂肪;
2、将五花肉切成小细条或小丁;
3、入凉水锅中飞水,之后用温水冲净沥干;
4、干香菇彻底洗净后用适量温水泡发,然后攥干水分切成丁。香菇水留用;胡萝卜去皮湖北癫痫医院权威切丁;白豆干切丁;
5、葱姜切碎;
6、锅加热后倒入少许油(只要一点点,油量仅需爆香葱姜即可),然后小火爆香葱姜;
7、倒入五花肉丁翻炒一会儿;
8、调入所有“调料”,翻炒均匀,使肉上色。然后倒入香菇丁和豆干丁(胡萝卜先不放),炒匀;
9、将炒好的材料倒入电压力锅中,再倒入刚好没过材料的香菇水;
10、选择“肉类”档;
11、将鸡蛋煮至半熟,剥掉皮;
12、电压锅工作结束后倒入胡萝卜丁,轻轻拌匀。再放入鸡蛋。再次自选保压3或4分钟即可。池州治癫痫较好的医院r>Tips:
1、给出的调料基本可以保证咸度,不用再加盐了。不过口味重的话可以在放入胡萝卜和鸡蛋前尝一尝,然后再根据自己的口味酌量放盐。但贪咸不利于健康哦,平时的饮食中应该注意节制;
2、普通的高压锅也可以做哦,但填入的水量要多一些,因为普通的高压锅工作过程中要耗费掉一定的水分。
3、卤肉饭中的材料可以随意调整,反正是自己吃。喜欢什么就放什么,能放什么就放什么,比如木耳、土豆、茄子和其他的干菌类。我还曾经放过扁豆丁呢。

肾脏偏爱黑色及带有自孝感癫痫专科医院在哪里好然咸味的食物,如黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等;肝脏偏爱绿色的食物,如菠菜、、、生菜、、西兰花等。香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。

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作者:不详 来源:网络
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