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香菇肉圆的做法_怎么做香菇肉圆_如何做香菇肉圆

时间2019-06-21 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  肉圆的做法简单是的常见菜,不一定要看香菇肉圆视频才能学会,但怎么做香菇肉圆最好吃,跟着的做法图解来做这道香菇肉圆吧。

  菜系及功效:私家菜

  口味:咸鲜味工艺:软溜

  主料:香菇(鲜)100克,(肥瘦)200克

  辅料:癫痫病会遗传吗35克

  调料:猪油(炼制)15克,姜5克,香油75克,味精2克,白砂糖15克,酱油25克,盐3克,大葱5克,淀粉()30克

  韧脆柔软,汁稠味鲜。

  

  1.将水发香菇洗净捞出,去蒂,挤去水,大个者一切为二。将猪洗净,放砧板上斩成长春看癫痫病到哪个医院茸,放入碗内,加鸡蛋、葱末、生姜末、酱油10克、味精1克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、精盐1克拌匀上劲成肉糊。

  2.香菇逐个粘上湿淀粉20克(淀粉10克加水),把肉糊挤成小肉圆放在香菇上,再抹上一层湿淀粉20克(15克加水)。

  3.炒锅置旺火上,放入油烧热,将香菇肉圆逐个陕西治疗宝宝癫痫下油锅炸至金黄时捞出。

  4.将炸好的香菇肉圆(肉朝上)逐一个、码在碗内,加排揣汤100克,连碗上笼蒸5分钟取出,滗出汤汁,翻扣入盘。

  5.倒出原炒锅中的芝麻油,复置火上,倒入蒸香的肉圆的汤汁,加汤100克、酱油15克,味精1克、精盐2克、白糖、熟猪油烧沸,用湿淀粉10克(淀哈尔滨癫痫到哪里治粉5克加水)勾稀芡炒匀,出锅浇在香菇肉圆肉上即可上桌食用。

  本品有过油炸过程,需备芝麻油鸡50克。

  小帖士-:

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

作者:不详 来源:网络
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