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空煎明虾的做法_怎么做空煎明虾_如何做空煎明虾

时间2019-06-20 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  空煎的做法简单是里的常见菜,但怎么做空煎明虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道空煎明虾吧

  菜系及功效:闽菜 工艺:生煎

  空煎明虾的制作材料:

  主料:明虾300克

  调料:大葱5克,姜小儿良性癫痫的治疗6克,大蒜(白皮)3克,5克,酱油5克,白砂糖5克,料酒8克,浓缩橘汁5克,淀粉()5克,植物油50克

  空煎明虾的特色:此菜红艳润挞、馨香可口。

  空煎明虾的做法:

  1.将鲜活大明虾洗净,剔去背脊沙线,剪去须、爪和头枪(剪至虾眼睛);

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  2. 生葱、生姜、蒜头切末;

  3. 炒锅放旺火上,下油烧七成热时将明虾倒入,用锅勺搅动二三下即将油滗去;

  4. 锅中留余油约50 克移中火上,反复将明虾两面煎匀至虾头出油;

  5. 再投入葱末、姜末、蒜末颠炒片刻,再加酱油、白糖、料酒、桔癫痫病小发作汁、清汤炒一二分钟,然后用湿淀粉勾薄芡装盘并饰配香菜佐食。

  空煎明虾的制作要诀:

  1. 原料中植物油50克是实耗量,因有过油煎制的过程,需准备植物油300克左右;

  2. 烹制时注意“煎”的火候,并两面煎匀,装盘应将虾一尾一尾码整齐,以示其“煎”的特河北癫痫病医院哪家最好色。

  明虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如、、、等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

作者:不详 来源:网络
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