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拌苦瓜_拌苦瓜的做法凉菜菜谱

时间2019-05-17 来源:婚礼菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

今天就是一道-的创意吃法,一般都是夏季清热解毒的首选蔬菜之一。但是苦瓜的苦苦一般人不好接受,但是加了甜丝丝的哈密瓜那就不一样了,在加一些白糖和白醋,那味道那颜色,苦中有甜、色泽鲜艳,是夏季爱吃哈密瓜和苦瓜的不错选择。

拌苦瓜

主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克

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辅料:盐5克、白糖2克、白醋2克

拌苦瓜的做法

1、哈密瓜去皮去瓤,切成片,苦瓜去瓤切成片,加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分

2、红辣椒洗净切丝,把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀,加盐、白醋拌均匀

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3、加哈密瓜拌均匀即可

小贴士

1.苦瓜不要焯烫太久,要不脆

2.先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了

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作者:不详 来源:网络
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