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萝卜牛肉蒸饺的做法【图文】_特色面点_

时间2019-05-17 来源:婚礼菜谱

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萝卜牛肉蒸饺

原料:面粉600克,萝卜600克,牛肉300克。

辅料:葱末50克,姜末10克,精盐10克,面酱6克,300克,麻油6克,猪油lO克。

萝卜牛肉蒸饺的做法

(1)后天癫痫病能治愈吗将萝卜洗净,擦成丝,煮至七八成熟后,捞出剁碎,挤净水分;牛肉洗净,切成末,备用。

(2)锅内倒入猪油烧热,放入肉末,煸炒至七八成熟,离火,用骨头汤打开,加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油,调拌均匀,即成馅料。

(3)将面粉放入盆内,用七成沸水烫成“雪花”状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成每50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏中药治癫痫病医院在哪成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。

(4)将蒸饺上屉,用旺火蒸约lO分钟,即可食用。

特点:此饺皮面爽滑,馅心鲜香可口。

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作者:不详 来源:网络
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