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啤酒花生焖猪手_啤酒花生焖猪手的做法夏季菜谱

时间2019-05-17 来源:婚礼菜谱

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这是一道能量满满的肉肉菜,用啤酒代替了水来焖,使得猪手更加地香软,并且还带着一丝啤酒独有的香味,起到了去腥增香的作用,非常好吃,花生也是颗颗粉糯,最后汤汁还泡了饭,吃得那叫一个过瘾。

啤酒花生焖猪手

用料:800克、100克、啤酒750毫升、姜3片、小葱2根、干辣椒15克、草果1颗、桂皮5克、八角2个、香叶5克、油适量、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、老抽2茶匙、蚝油1汤匙、糖2茶匙、料酒1汤匙、米酒1汤匙

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啤酒花生焖猪手的做法

1.猪手洗净,用清水浸泡2小时,期间不时更换清水。

2.冷水入锅,开火,焯去血污。

3.再次冲洗干净,沥干水备用。

4.开小火,放油,把姜,葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒炒香。

5.猪手入锅翻炒。

6.表皮微黄时,烹入米酒,继续炒香。

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7.加入盐,糖,生抽,蚝油,老抽翻炒至上色。

8.倒入啤酒,淹没食材。

9.放入提前泡发好的花生米,大火烧开。

10.转入电压力锅中,压制30分钟,

11.从电压力锅中倒加炒锅,大火收汁,即可盛盘。

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患上羊角风会不会受到很多的伤害?1.猪手事先用清清水浸泡2小时,期间不时地更换清清水,可起到去腥气的作用。

2.选用一般的啤酒就可以了。

3.用压力锅更省时,并且炖出来的猪手更加地软糯哦。

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关键词:

为什么说适量喝些啤酒

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作者:不详 来源:网络
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